domingo, 29 de novembro de 2009

A receita :)

Val como você tá doida para saber a receitinha da mousse tá aqui :) Ainda não consegui fazer... Mas os ingredientes já tenho... Só falta mais dois maracujás para a calda... Não vi que sem eles você não tem pote para todas as porções... risos

Mousse de maracujá light

Tempo de preparo: Mais de 2 horas
Serve: 12 porções

Ingredientes

4 maracujás
2 xícaras (chá) de leite desnatado
400 g / 2 potes de iogurte natural natural desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
1 colher (sopa) de leite desnatado em pó
1 colher (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

1. Lave os maracujás sob água corrente.

2. Numa tábua, corte cada maracujá ao meio e retire a polpa. Reserve as cascas.

3. No liquidificador, bata as polpas dos maracujás e o leite desnatado por 1 minuto em velocidade alta. Separe o líquido das sementes, passando por uma peneira. Descarte as sementes e reserve o suco.

4. Numa tigelinha, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água morna. Deixe hidratar por 5 minutos. Reserve.

5. No liquidificador, junte o suco de maracujá, o iogurte desnatado, o adoçante em pó, o leite em pó, o limão e a gelatina preparada. Bata por 2 minutos em velocidade alta.

6. Dentro das cascas do maracujá, distribua a musse. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.

Para a calda

Ingredientes

polpa de 2 maracujás
suco de 2 laranjas
7 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de maisena

Modo de Preparo

1. Numa tábua, corte os maracujás ao meio e retire a polpa.

2. Numa panela, coloque a polpa de maracujá, o suco de laranja e o adoçante em pó. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ferver, mexendo sempre.

3. Numa tigelinha, dilua a maisena em 1 colher (sopa) de água. Acrescente à mistura da panela. Mexa bem por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Despeje a calda sobre as musses no momento de servir.

Por porção: 60 calorias

Esse é o link de onde tirei a receita :) O site é muito bom, você marca a opção de só procurar receitas light... Tem umas bem interessantes!

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=658

sábado, 28 de novembro de 2009

Olá...


Oi meninas. Tudo bom?
Tõ passando para dizer que deu empate, não engordei (graças ao bom Deus) mas também não teve eliminação esta semana... Lição para semana: fazer o disco a semana toda, procurar não colocar pazes, pelo menos até no sábado... Vamos ver. Tenho que retomar o processo com todo o gás, afinal falta pouco quero pegar meu diploma agora em dezembro :)
Acho que preciso trabalhar muito minha cabeça ainda.. A situação com o meu pai tá complicada e isso me desgasta demais... Eu aprendendo a me alimentar corretamente enquanto meu pai tem um comportamento anoréxico... Mas não vou deixar que isso interfira mais do que já interferiu no meu processo. Vou fazer o que conseguir fazer mas milagre eu ainda não consigo... Hoje comprei um suplemento desses de atleta. Com leite 400 ml tem 500 calorias... Vamos ver se a minha mãe consegue fazer ele tomar.
Bom, deixa eu parar com o muro das lamentações e vamo em frente que meu diploma tá ali me esperando beirando a esquina... ;)
E seguindo o disquinho retomando meu controle sobre a minha alimentação, mastigando muuuuito e como diz minha mentora "parar com a palhaçada"! risos
E finalizando, vou fazer uma mousse de maracujá light... Se ficar bom conto para vocês... Vai iogurte e gelatina então dá para usar como parte da proteína né?
Gosto muito desse tipo de mousse e faz séculos que não como, vamos ver se ela fica gostosa :)
Beijocas e boa semana para vocês!
8:)

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Semana no meio... :)

Oi meninas tudo bom?
Ando sumidinha mas consegui dar o ar da graça por aqui hoje...
Sábado passado o resultado foi bem decepcionante... + 400 gramas...
O jeito é correr atrás... Agora são 3kg e 400 gramas a serem exterminados da face da terra...
Ainda não postei os selinhos porque não deu tempo mas assim que possível eu posto ok?
Estou tentando essa semana voltar a mastigar decentemente... Espero que os resultados sejam melhores.
Estou atrasada com as visitas tb... Enfim esse fim de semana passado e essa semana está uma corrida só para mim.
Beijocas e bom resto de semana para vocês!
8:)

segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Semana começando... :)

Oi pessoal :)
Este fim de semana foi bem legal, queria ter blogado antes mas não deu, acabei envolvida com meu livrinho (Amanhecer, da série Crepúsculo) e não sobrou tempo para entrar na net.
Bom, pesagem da semana:

63,000kg
-400 gramas

ACEITO, MEREÇO AGRADEÇO E QUERO MAIS! :)
Não foi uma enorme eliminação mas estou retomando o passo...
Atualizei a planilha do desafio que está no blog, só não atualizei a fitinha... Mas depois faço isso porque agora estou meio sem tempo...
Final de semana foi legal, li bastante, caminhei... Queria ter ido ao cinema mas não deu.
No sábado resolvi fazer uma torta light de limão... Não curti (nem meu bem) o resultado... Vou trocar toda a receita e aí quando fizer e der certo posto aqui ;) Mas quero fazer o quiche salgado... Eu tenho uma receita que vai na massa um pacote de biscoito light (quero usar o que a Val indicou lá no blog, já comprei o bichinho para isso) e margarina light (quer saber, vou usar a normal mesmo, não vi diferença calórica quase nenhuma na light), quando eu achar a receita certa eu posto aqui e também a foto da minha obra prima pronta (ô pretensão... ;)
Tem umas outras receitas malucas que quero testar, tem uma que não é light mas não é muito calórica não, é mousse de suflair pode? Vou encontrar a dita cuja por aqui, se funcionar eu posto!
E tem umas saladinhas diferentosas também que eu vou testar...
Credo, esse blog tá parecendo blog de receitas culinárias, não tô me reconhecendo... tsc, tsc... risos
Bom, preciso retomar o disco bem direitinho porque rolou pazes ontem (sorvete com coberturas e frutas). Coloquei umas coberturas de chocolate mas me arrependi, detesto chocolate hidrogenado... :-P Mas tudo bem, da próxima escolho melhor o que eu quero.
Agora me vou, quando possível farei visitas :) Beijocas
8:) e


sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Reflexão, emagrecimento, gatos...

Na sexta escrevi isso mas não postei...
Olá...
Estou tentando trabalhar minha cabeça, fiz mais de que uma pazes essa semana, pesei em casa e vi o desastre se confirmar. E agora? Qual a minha atitude? O que eu penso que estou fazendo comigo afinal??? Depois de conseguir uma vitória que me assustou só faço enfiar o pé na lama??? Que pessoa mais autodestrutiva eu me tornei! :( Acho que estar me tornando magra me assusta, é um mundo novo e sei que o processo de mudança não se completou. Preciso retomar o controle, quero o controle da minha vida na minha mão! Chega de palhaçada, de "esquecer o que comi mas que foi do disco, tenho certeza", ou de aumentar só um pouquinho as quantidades que estão lá... Não quero que algo tenho o controle sobre mim, seja uma torta de limão, ou um brownie ou sei lá mais o quê! Eu não vou deixar nada tomar o controle da minha vida e do que eu quero por isso preciso reestabelecer meus planos, me organizar e resolvi retomar o diário alimentar. É chato pra inhame de fazer mas é necessário. É uma maneira de eu ter um histórico do que afinal eu ando comendo e não do que depois eu lembro na sexta-feira...

Pois bem! Como diz minha querida Verinha, tolerância zero com a gordura! E chega de palhaçada viu dona Carla?

Diário alimentar de hoje
Café da manhã
1 banana prata (não tava muito pequena não...)
1 iogurte natural
canela, gengibre e adoçante
2 torradas uma com geléia light de amora e uma com 2 colheres medida de nutella.

Como me senti?
Estressada, tinha discutido com o bem, não mastiguei como deveria...

Almoço
2 hamburgueres de peru
salada verde com folhas diversas picadas e um tantinho de cenoura e beterraba que temperei com vinagre balsamico
1 fatia grossa de abacaxi (tava mais grossa que um dedo como recomenda o disco, mas deixei um quinto dela mais ou menos então acho que comi certo esse)
2 brigadeiros da amor aos pedaços (ai é que foi o problema, deu os vinte minutos e ainda mordi mais um pouco do segundo)
1 chocolate 70% de 12,5 gramas

Como me senti?
Fraca, chateada por ter almoçado quase dando 6 horas não sei se chegou a entrar no jejum mas percebi que o controle tava difícil. E depois pesei dois brigadeiros para ver a quantidade que tinha comido, os dois juntos deram 59 gramas... Sem comentários , para vocês terem uma idéia, se não me engano, 30 gramas dele no site da amor aos pedaços diz ter 109 calorias...

Mas tudo bem, foi uma refeição, agora é fazer melhor na próxima!

Estou organizando minhas receitas light, quero ver se faço a gelatina tipo bala e a maria mole de novo mas ainda tenho que estudar, fazer trabalho da facurte que não estou com a menor vontade mas tudo bem...

Bom, depois comi um meia refeição para esperar meu bem...
Aí já tinha começado a sentir dor de cabeça, lacinante.
Meia refeição
12 morangos esquentados no microondas com canela e adoçante
um pouco de salada

Como me senti?
Passando mal, morrendo de dor de cabeça pois tava entrando em jejum (já tinha dado 6 horas) mas depois descobri que não foi o jejum que me deu dor de cabeça não...
Tive essa mesma enxaqueca semana passada... E adivinhem o que eu tinha comido? Chocolate amargo e brigadeiro na mesma refeição! E de manhã a nutella...
Matei o mistério! Meu fígado vira do avesso para dar conta dessa dupla e eu passo mal... Simples né? Moral da história: tenho que parar de ignorar as mensagens do meu corpo pois ele sabe o que é bom e o que não é bom para ele... Coisa de doido. Vou evitar comer mais de uma refeição em que tenha cacau e gordura junto... Ou melhor, chocolate. Já vi que meu fígado agradece dá 3 pulinhos de alegria... ;)
Bom, continuando a novela... O Rô chegou e me encontrou deitada, estirada na cama morrendo de dor de cabeça... Ai ele me deu um remédio e a dor foi diminuindo. Quando deu umas 2 horas e meia de intervalo a gente jantou.

Jantar:
3 pedaços de pizza light de brócolis e peito de peru, frango com requeijão e chester (procurei não comer as massas todas, consegui só "roubar o recheio um pouco" e deixei um pedaço e meio)
salada com folhas, cenoura, beterraba raladas com um fio de azeite
um pedaço pequeno de melância

Como me senti?
Bem melhor, a pizza caiu bem e procurei mastigar bem tb. Não exagerei na salada, comi acho que um pires de chá pois o estômago ainda estava meio convalescente.

No sábado de manhã fiz meia refeição para ir ao meta.

Meia refeição
1 banana passa sem açúcar

Como me senti?
Bem, mastiguei direitinho mas lógico que não deu vinte minutos né?

Lá foi bem legal, apesar de termos chegado atrasados por causa do trânsito...
E a pesagem me surpreendeu, achei que havia engordado no mínimo meio quilo pelas minhas estripulias da semana...
Surpresa! Emagreci 100 gramas! Tá podem rir mas para mim foi uma benção! :)

Por isso ACEITO! MEREÇO! AGRADEÇO E QUERO MAIS! MUITO MAIS!

Na palestra foi falado da questão das pazes, que você segue o disco, e quando sente necessidade come o que está com vontade seguindo as condições da mastigação, 20 minutos, saciedade e intervalo. Depois volta no disco. E assim vai seguindo o processo para não pirar e ficar se privando e entrando em compulsão...
Bom, o café da manhã foi por aí...

Café da manhã
1 chococcino grande (leite com raspas de chocolate ao leite, uma coisa)
1 cookie de chocolate com gotas de chocolate (tinha cobertura de chocolate ao leite mas tava fraca as tais gotas)
1 baguete integral com peito de peru, queijo branco e tomate acompanhou uma salada de folhas
(comi metade, dividi com o bem, mas comi foi mais o recheio que outra coisa e um pouco das folhas da salada)
Como me senti?
Bem, procurei mastigar bastante, o cookie foi meio decepcionante, prefiro outros tipos mas o chocolate tava muuuuito bom, fazia tempo que não curtia um bom chocolate quente. Sei que não foi um primor de equilíbrio mas não senti que exagerei não.

Almoço
1 pedaço pequeno de salmão a belle muniere (é assim que escreve?)
salada de folhas, beterraba cozida, cenoura e acelga com um fio de azeite
1/2 copo de salada de frutas
1 tortinha pequena de limão e uma pequena de coco. (A de limão só tinha o creminho, não tinha aquele merengue em cima, ela estava gostosa e comi inteira. A de coco tava bem enjoativa, comi um pouquinho deixei metade)

Como me senti?
Bem, procurei mastigar, mastigar. Resolvi comer primeiro as tortinhas e depois comi um pouco da salada de frutas (fiz isso porque sempre acabo deixando o doce para o fim e exagerando por causa da ansiedade em comer o que finalmente eu queria). Sei que as tortinhas não estão no disco mas o resto da refeição foi altamente discada. Preferi não pegar brigadeiro nem nada que tivesse chocolate, o fígado agradeceu imensamente!

O jantar ficou bem tarde então acabei só comendo uma banana com canela porque fui dormir bem tardinho.
Meia refeição
1 banana com canela e adoçante no microondas.

Como me senti?
Bem, procurei mastigar bastante e dormi com o estômago trânquilo. Não me arrependi de não ter feito uma refeição completa porque sei que pesaria muito aquela hora...

E vamos a hoje...

Café da manhã
1 iogurte natural com 1 fatia de abacaxi (um pouco mais grossa que um dedo mas não coloquei ela toda) canela, adoçante e gengibre em pó.
1/2 pão de mel pequeno recheado com doce de leite e 1/2 pequeno recheado com brigadeiro e roubei um pouco do recheio de brigadeiro da outra parte... (bom mas deixei um pouco da massa de uma das metades então o saldo não foi de todo mal). Pesei um deles para ver quantas gramas tinha, deu 60 gramas.

Como me senti?
Matei a vontade de comer pão de mel, esse era coberto com chocolate hidrogenado :-P Não gosto não... Mas o recheio tava gostosinho... Procurei mastigar o melhor que consegui.

Bom, é isso...
Mas faltou falar sobre gatos né? Afinal o título do meu post também fala disso... risos
Aqui é uma dica para quem tem mocinhos felinos em casa... Gente, eu perdi uma gatinha ano passado, fiquei muito mal, de uma hora para outra ela parou de comer, simples assim, foi rareando o apetite e quando vi não comia mais nada e foi emagrecendo, emagrecendo... Levei no vet, ele disse que era o fígado, deu milhares de remédios e não adiantou... No fim ela não conseguia mais sair do lugar... Não ia aguentar ver ela agonizando, chamei o vet que disse que ela não passava daquele dia... Pedi para ele levar e terminar com o sofrimento dela... Olha foi muito duro, sofri para caramba.
Bom, esse ano dois dos meus três meninos filhos dessa mesma gatinha começaram com a mesma história... Quando vi não comiam mais nada, estavam super fracos. Levei na vet daqui do condomínio, ela disse que era o fígado, e tal... E pediu que a gente tentasse dar ração, forçasse alimentação. Não adiantou, mas quando a gente retornou dois dias depois com os gatinhos a outra vet que manja muito de gato indicou a internação no ato. Disse que era para gente levar já para o hospital veterinário. Levamos e lá eles ficaram internados, ai a vet deu soro, conseguiu dar aos poucos alimentação, para um deles e logo esse ficou bom... O outro precisou colocar sonda, isso mesmo, sonda para se alimentar. E foi o que salvou o bichinho. Conclusão, gatos são malucos tipo a gente. Dá na louca de não comer de repente e eles acabam desenvolvendo um processo de anorexia (pode?) e se você não der um jeito do bichinho se alimentar o processo se torna irreversível, o fígado vai para o espaço e o gatinho junto...
Coisa de doido né? Por isso fica o alerta, se o seu gatinho parar de comer por um, dois dias, corre para o veterinário e peça para ele atacar esse problema, o resto, pneumonia, ou qualquer outra coisa, ele ataca depois pois isso pode ser a diferença entre a vida e a morte para o seu bichinho. Queria saber disso no ano passado, quando minha pequena estava indo embora...

Bom, deixa eu ir agora...
Bom domingo para todos e ótima semana...
8:)









Minha mocinha, junto com seus bebês... Saudades. :-(

domingo, 1 de novembro de 2009

Resultado da semana...

Oi pessoal :)
Bom, o resultado da semana foi bem ruim... +600gr...
Tô bastante chateada mas sei que foi pura auto-sabotagem por me atrever a emagrecer tanto na semana passada... Pode?
Senti claramente que isso aconteceu... Mas tudo bem, o negócio é retomar e retomar!
Bom feriadão para todo mundo e até...
8:)

emagrecendo :)